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제목 유속의 문제란 말씀이시죠? 추천하기 2019.03.18. 14:30
작성자 디자인커피 (ip:)
평점 0점
조회수 222
유속이 느리면 -> 초당 출수량이 적으면 물이 적게 나오는것이기 때문에 육안상으로 보기에 '이쁘다'라고 생각될 수 있게 방울져서 떨어질 수 있구요

저압추출 혹은 인퓨전시, 하이엔드 머신들의 대부분이 유속이 느린편입니다 6~8ml/sec


유속이 빠르면 -> 초당 출수량이 많으면 물이 많이 나오는것이기 때문에 분사량 까지 제어할 수는 없습니다.


순정이나 단순 메쉬형태로 된 샤워스크린과의 차이는 있을 수 있지만
샤워스크린만 교체해서는 기본적으로 유속이 빠른 머신이 물이 방울져서 떨어질 수는 없습니다.

머신 세정제는 커피 오일을 제거하는 용도 이상의 의미가 없는데,
세정제 사용으로 인해 샤워스크린이 부식되거나 변형됐다고 볼 수는 없습니다.

단순 물 청소로만으로는 커피오일을 제거하기 어렵기 때문에 커피 세정제를 사용하면 더 깨끗하게 관리할 수 있어 권해드렸던 부분입니다.
많은 카페에서도 샤워스크린, 포터필터 헤드부분, 바스켓 등을 세정제가 풀려있는 물에 담가놓아 마감을 하고 있습니다.


다른 판매처에서 세척의 권장을 물로만 권하는것을 왜 그렇게 권장하는지 저희가 파악하기는 어려우며

쉽게 예를 들어드리자면 주방에서 사용하는 식기들을 물로만 세척하셔도 충분하지만 기름기 있는 요리를 담은경우
물로 세척해서는 깨끗한 세정이 어렵기 때문에 세제를 이용해 기름을 분해시켜서 보다 깨끗하게 관리할 수 있도록 세척하고 있죠.

커피세정제는 커피기름 제거를 돕는 주방세제와 같은 역할을 하는 세정제라고 생각하시면 됩니다.



[ Original Message ]
세척하면서 2개가 동시에 똑같은 날에 파손됐을 가능성은 미미해보이구요
처음사용시에는 방울방울 나왔습니다
약품청소후 뭉쳐서 나옵니다
(디자인커피쪽에
답변 받기 전에는
물로만 간단하게 헹굼청소 했었습니다
구매후 2-3일 가량 하루 약 20-30잔 정도 추출했구요
특히
2그룹이라 잘 안쓰는 쪽은 하루 5잔 내외 사용입니다)
그리고 유속이 느려지면 저렇게 나온다는 말씀이시죠?

그리고 다른 사이트에서
한개더 구매했는데
거기는 물 청소만 권장한다고 하던데
여기랑은 의견이 다르네요?
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